【福岡燒肉推薦】藥院燒肉｜90或120分鐘怎麼選？分店預約、黑毛和牛菜單
福岡自由行想吃燒肉，相信很多人都聽過福岡人氣很高的「藥院燒肉 NIKUICHI」。主打七種和牛拼盤，加上網路討論度很高，熱門時段通常很快就會被訂滿。其實我最想預約的是姊妹店「肉屋 肉一 博多店」，但提前一個月查看時，想要的時段幾乎都已經客滿，最後只訂到回國前一天晚上 22:00 的藥院燒肉。
這次我們預約的是 120 分鐘黑毛和牛套餐，實際吃完之後，我反而覺得第一次來之前可以先了解 90 分鐘與 120 分鐘方案的差別再決定。本篇除了整理藥院燒肉分店、預約方式、菜單與套餐價格，也會直接分享這次的實際用餐心得。
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藥院燒肉分店怎麼選？
▲ 「藥院燒肉 NIKUICHI、肉屋 肉一博多店、燒肉垂榕」姊妹店位置 /圖自官網
第一次搜尋「藥院燒肉」時，可能會被不同店名搞混。目前福岡可以看到 藥院燒肉 NIKUICHI、肉屋 肉一博多店、燒肉垂榕三間不同名稱的餐廳，其實都屬於同一個 NIKUICHI 燒肉系列。
我原本最想預約的是肉屋 肉一博多店，除了離博多站和我們的飯店比較近之外，三間之中也只有博多店使用炭火烤爐，藥院店與燒肉垂榕則是一般桌上燒肉爐，我自己還是偏愛炭火烤出來的香氣。
三間店的餐點基本相同，差別主要在於位置、店內環境與烤爐設備。另外每間店都有各自的預約頁面，訂位時記得確認店名，不要預約錯分店了喔！
| 藥院燒肉NIKUICHI (Yakuin NIKUICHI、肉いち 薬院店) 英文地址：810-0022 Yamato Bldg. 1F, 3-16-34 Yakuin, Chuo-Ku, Fukuoka-City (Google Maps) 日文地址：〒810-0023 福岡県福岡市中央区警固1丁目13-9 營業時間：16:00-24:00 (最後點餐 23:30) 線上預約：tablecheck 官網連結：點這裡 肉屋肉一 博多店 (Hakata NIKUICHI、にく屋 肉いち) 英文地址：812-0016 Emu Bldg. 1F, 1-2-18 Hakataeki-Minami, Hakata-Ku, Fukuoka City (Google Maps) 日文地址：〒812-0016 福岡県福岡市博多区博多駅南1-2-18 エムビル1F 營業時間：16:00-24:00 (最後點餐 23:30) 線上預約：tablecheck 官網連結：點這裡 燒肉垂榕 (Yakiniku Benjamin、焼肉ベンジャミン) 英文地址：1-13-9 Kego, Chuo-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka 810-0023 (Google Maps) 日文地址：〒810-0023 福岡県福岡市中央区警固1丁目13-9 營業時間：16:00-24:00 (最後點餐 23:30) 線上預約：tablecheck 官網連結：點這裡 |
藥院燒肉預約方式
▲ 三間分店的預約連結都不一樣，不要訂錯了
建議確定福岡行程之後就趕快預約，像我們這次提前一個月才看，博多店已經沒有想要的時段，最後只訂到回國前一天晚上 22:00 的藥院店。
真的很想吃、又不想選太晚的時段，也可以看看遠一點的燒肉垂榕。這間位於福岡警固，是 NIKUICHI 系列中規模較大的分店，熱門時段或許會有更多時間選擇，這三間都可以比較看看。
90 分鐘＆120 分鐘怎麼選？
▲ 藥院燒肉線上預約畫面
藥院燒肉的預約方案分成 90 分鐘與 120 分鐘。其中 120 分鐘必須搭配指定的套餐，套餐內容也無法更改或取消；如果只想先訂座位、到現場再決定餐點，就只能選擇 90 分鐘方案。
但是，其他系列店的預約方式又不一樣。像是肉屋肉一博多店與燒肉垂榕，都有提供 90 分鐘與 120 分鐘的座位預約，不一定要搭配套餐，所以預約前建議先確認各分店的方案喔！
| MAMAHUHU 建議 90 或 120 分鐘？ 我們這次選的是 120 分鐘套餐，想說時間比較充裕，直接吃店家搭配好的內容也很方便。不過實際吃完後，我比較喜歡的還是七種和牛拼盤，其他沙拉、小菜、內臟等都沒有特別吸引我。 所以如果再讓我選一次，藥院燒肉我會改訂 90 分鐘，到現場再依照自己的喜好點餐。而且以我們平常吃燒肉的速度來說，其實 90 分鐘就很夠用了 >< 不然，也可以改訂肉屋肉一或燒肉垂榕，兩間的座位預約方案選擇多，點餐彈性也比較高。 |
▲ 藥院燒肉取消政策
若在預約時間前 24 小時內取消，會依照方案收取以下費用。如果確定沒有要去吃，記得一定要提前預約才不會被額外收費。
- 90 分鐘座位預約：每人 ¥4,000
- 120 分鐘套餐預約：需支付原訂套餐全額費用
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藥院燒肉交通位置
▲ 藥院燒肉 NIKUICHI 店面
我們這次是去 藥院燒肉 NIKUICHI，從藥院大通站 2 號出口走路約 3 分鐘，從藥院站走過來大約 5 分鐘。我們當天是直接從飯店搭公車前往，交通也很方便。
營業時間到晚上 24:00，所以即使像我們一樣預約 22:00，還是有充足的時間用餐。不過吃完已經好晚了，飯店不在附近的話，還是建議事先確認末班車與回程交通，我覺得會比較安心。
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藥院燒肉菜單＆套餐價格
▲ 藥院燒肉提供中文菜單＆餐點介紹
藥院燒肉主要使用九州產黑毛和牛，大部分人來這裡會直接點特選和牛七種拼盤。店家會依照當天肉品搭配不同部位，送上桌時還會附上一張中文牛肉部位圖，可以直接對照當天吃到的是哪幾種。
單點拼盤的價格為 2-3 人份 ¥4,378、4-5 人份 ¥7,678 (含稅)。
▲ 【120 分】特選７種盛りコース
我們這次預約的是 120 分鐘方案，包含特選和牛七種拼盤＋其他肉品與配菜的套餐，兩人份的套餐為每人 ¥6,050。因為套餐本身已經有包含其他餐點，所以這次就沒有另外加點了。
套餐內容會依照順序陸續送上：
- 高麗菜沙拉
- 泡菜和韓式涼拌菜
- 肉醬青椒
- 生菜
- 韓國海苔和海膽
- 特選和牛七種拼盤
- 壽喜燒風沙朗
- 日式醬汁三拼 (上等牛五花、牛雜內臟、上等牛肚)
- 冷麵
- 冰淇淋甜點
藥院燒肉黑毛和牛套餐心得
首先送上的是高麗菜、泡菜與韓式涼拌菜，另有搭配燒肉一起吃的生菜。
接著是一般燒肉店比較少見的海膽，可以自己將海膽包進韓國海苔一起入口。
肉醬青椒反而是我最喜歡的一道餐點，味道有點像中式餐廳會出現的料理，意外地好吃爽口。
▲ 特選和牛七種拼盤 (特選7種盛り合わせ)
接下來就是整套裡面我最期待的特選黑毛和牛七種拼盤！肉片油花確實很漂亮，實際烤過之後肉質相當軟嫩，旁邊還會附上蔥鹽、蒜片、芥末、燒肉醬與檸檬，可以自己變換不同吃法。
根據店家官網介紹，除了博多和牛之外，也會選用佐賀、宮崎、鹿兒島等地的和牛，再依照不同部位調整切法。
另附一張牛肉部位圖，可以直接對照有哪幾種，我們當天拿到的是 1、4、6、7、8、10、13 號。
| 1. 鹽味牛舌上 v 2. 牛腹脅肉 3. 上級沙朗 4. 牛肋條五花肉 v 5. Toro 油脂豐富五花肉 6. 腿三角 v 7. 里脊肉 v 8. 後腿腱子心肉 v 9. 板腱肉 10. 牛前腿肉 v 11. 牛肩胛骨肉 12. 小牛肩柳 13. 臀肉 v 14. 腎肉蓋 15. 特選橫膈膜肉 16. 特上級橫膈膜肉 17. 膝圓邊肉 18. 特別沙朗 19. 牛腩 20. 牛腩厚切 |
壽喜燒風沙朗也是招牌之一，簡單在烤爐刷個幾下，就可以沾著生蛋黃一起入口。
接下來是日式醬汁三拼，包含上等牛五花、牛雜內臟與上等牛肚。只不過內臟實際烤完後口感偏難咬，吃到後面甚至有點難入口，個人不是很喜歡。
再加上本來就不是每個人都喜歡吃內臟，但 120 分鐘套餐的餐點內容又無法更換，這也是我前面會比較推薦 90 分鐘座位預約的原因。
最後以小碗冷麵和巧克力冰淇淋收尾，但很抱歉冷麵不是很合我胃口 ><
藥院燒肉值得吃嗎？結論評價
實際吃完藥院燒肉後，以黑毛和牛肉質來說還是不錯的，尤其特選拼盤又能一次吃到不同部位。不過以我們這次的用餐體驗，我跟阿母都覺得沒有特別驚艷。主要是 120 分鐘套餐的配菜沒有特別吸引我們，再加上我自己比較喜歡炭火燒肉，這次又只訂到藥院店晚上 22:00 的時段，吃到後面真的都有點想睡覺了 QQ
如果問我「藥院燒肉值得特地搶嗎？」我會覺得，能訂到適合的用餐時間還是可以吃看看，但如果只剩很晚的時段，也不用因為它很紅就硬塞進行程。 除了藥院店與博多店之外，也可以看看靠近赤坂站的燒肉垂榕，三層樓的店面座位較多，預約時可以三間一起查看。
Anyway 網路上喜歡藥院燒肉的人還是很多，每個人的喜好也不同，以上單純分享我們這次吃完的個人感受，提供給還在猶豫要不要預約的人參考囉！
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我們也吃了另一間在網路上很紅的燒肉上 Yakiniku Jo，同樣主打平價黑毛和牛，還有炭火烤爐、厚切牛舌與炙燒牛肉握壽司。兩間比較下來，我跟阿母反而更喜歡燒肉上，詳細心得介紹可查看內文。
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