【泰國】清邁美食｜清邁大學後門夜市排隊名店，打拋豬飯加荷包蛋，必吃菜單介紹

位於清邁大學後門夜市的「Kaprao Nueanuea กะเพราเนื้อเนื้อ」打拋飯攤位，是當地學生與遊客間的隱藏排隊名店。這裡的招牌打拋豬飯+荷包蛋，只需65泰銖，特別是可以選擇雞蛋或鴨蛋，甚至雙蛋組合，讓你體驗泰國道地的香辣滋味！

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▋ Kaprao Nueanuea 店面位置

「Kaprao Nueanuea」位於 清邁大學後門夜市 (Lang Mor Night Market) 的 Suthep Road 上，紅色攤位相當醒目，就在7-11對面。

最近還在古城區附近開了另一間分店「กะเพราเนื้อเนื้อ ช้างม่อย Kaprao Nueanuea Chang Moi」。

若距離較遠，建議搭乘計程車或紅色雙條車 (隨招隨停)。為了避免價格爭議和議價的麻煩，叫計程車還是比較方便。在泰國，Grab和Bolt是最常用的計程車應用程式，而Bolt價格更便宜。因此，我們整趟旅程都使用Bolt來叫車

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▋ Kaprao Nueanuea 用餐環境

可以看到許多清邁大學的學生出來覓食，這邊餐點更便宜，可以體驗到道地的泰式街頭美食。

其中一位店員會說中文，攤位上面有中文標示：排隊點餐 → 付款 → 找座位 → 等餐送上桌。

菜單附有簡單的中文翻譯，點餐時需在菜單上寫下名字供確認。

乾淨的路邊攤座位，攤位設有遮雨棚，後面就是清邁大學。

可以看到廚師在忙著炒打拋和荷包蛋。

雞蛋和鴨蛋都是事先煎好的，整齊地放在一旁，看了我都餓。

▋ Kaprao Nueanuea 菜單價格MENU

Kaprao Nueanuea菜單只有打拋飯，選擇簡單明瞭，價格落在45-85泰銖，相當便宜。

點餐流程：

• 選擇肉類：雞肉、豬肉、牛肉或牛腩
• 選擇辣度：分為四個等級，不辣、小辣、中辣、大辣
• 選擇蛋類：雞蛋或鴨蛋，可選煎荷包蛋或炒蛋，並決定蛋的數量

▋ Kaprao Nueanuea 餐點介紹

我們這次點了 打拋豬飯+荷包蛋 (小辣) 和 打拋雞飯+荷包蛋 (小辣)。

打拋豬＋荷包蛋 (小辣) Pork StirFry with ThaiBasil + Fried Egg (Less Spicy)

打拋豬炒得香氣四溢，鍋氣十足，羅勒的濃郁香氣融入每一口，辣度恰到好處，讓人越吃越上癮，我直接鼻水直流。

當半熟的荷包蛋劃開後，滑順的蛋黃與辛香的打拋飯融合在一起，我需要更多飯！！

打拋雞＋荷包蛋 (小辣) Chicken StirFry with ThaiBasil + Fried Egg (Less Spicy)

打拋雞飯也好吃，但相比之下，打拋豬飯的味道更濃郁，讓人一口接一口。

店家雖然提供免費冰水，但我強烈建議去隔壁攤位買龍眼汁，瞬間清涼解辣！

而且龍眼肉是直接放在杯蓋上，可以輕鬆吃到果肉，份量也很多。

由於後門夜市的車流量較大，建議用餐後可穿過清邁大學校園，讓計程車司機從另一側的入口進來接送，完美避開夜市的交通，讓你更快返回尼曼區或古城區。

▋ Kaprao Nueanuea 結論評價

來到清邁大學一定要逛逛後門夜市，這裡有許多當地學生常光顧的便宜小吃，Kaprao Nueanuea 打拋飯更是必吃的排隊美食！特別推薦他們家的打拋豬，一定要另外加點荷包蛋，又辣又好吃。如果你喜歡更濃郁的口感，也可以嘗試加雙鴨蛋，這是小紅書上的熱門點法。

👍🏼 餐點推薦：打拋豬飯+荷包蛋 65泰銖
📝 重點筆記：清邁大學後門夜市、搭配龍眼汁解辣、回程在校內搭車更方便

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