【越南】河內美食|Pizza 4P’s 越南連鎖窯烤披薩,雙拼口味一次滿足!
在越南如果吃膩了河粉,推薦越南知名的連鎖義式餐廳Pizza 4P’s,目前在胡志明、河內、峴港都設有分店,總共有二十幾家店面,每間都有獨特的裝潢風格,還有開放式廚房可以看披薩製作的過程。我每次去胡志明市出差,都會殺去Pizza 4P’s用餐!這間除了深受日韓跟歐美觀光客喜愛,店內當地人也很多,想吃一定要提前預訂。
【越南】河內美食地圖|在地人吃的特色小吃,除了河粉你還能吃什麼?
越南北部旅遊優惠
► 優惠門票:河內觀光巴士票、河內樂天觀景台、太陽世界下龍公園門票、河內昇龍水上木偶秀門票
► 在地體驗:La Belle Spa按摩、Orient Spa按摩、河內美食烹飪課+菜市場遊覽、河內摩托車觀光之旅、河內老城區美食之旅、河內市區一日遊(含水上木偶秀)、河內觀光一日遊、Apron Up烹飪課
► 交通優惠:內排國際機場接送/交通、河內-沙壩臥鋪巴士
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► 下龍灣行程:下龍灣遊船一日小團遊(路線1)、下龍灣豪華遊船(路線2)
每次晚餐時間,同事都很難訂到這間,所以我這次出國前就先線上訂位了!可能是太多外國遊客會前來用餐,他的預訂平台操作非常方便,完成訂位會寄信通知。
Pizza 4P’s:Make the World Smile “For Peace”
► 創辦人Masuko十幾歲時有位好朋友自殺了,而他正是那位朋友最後聯繫的人,這件事情深深影響著他,強烈的自責感,也造成他心理上的疾病。至此之後,他一直想問什麼是真正的快樂?我們又該如何找到並抓住它?2005年,女友提議他在自家花園建造一個披薩烤爐,共耗時六個月完成。此後,他們每週都會舉辦披薩派對,邀請許多朋友及家庭參加,他發現披薩能夠將人們聚集在一起,每個人的臉上都充滿幸福的模樣。
經歷了這一切,創辦人得到一個想法:“也許就是這小小的觸發因素(例如披薩派對),可以豐富人們的內心,才能讓世界變得快樂”。披薩就是他製造快樂的元素,他想創造一個每個人都能微笑生活的世界。
六年後,他跟妻子Sani,決定在越南胡志明市開設第一間 Pizza 4P’s。“Make the World Smile for Peace”:4P(For Peace)披薩可以讓人微笑,讓人們嚐到幸福,並得到內心的平靜。這就是創辦人的願景,他的最終目標。
他們花了很多心思在裝潢,每間分店裝潢設計各有特色,其中幾間還特別邀請日本的建築設計師規劃。
另外,每間店面都有吧檯座位,客人可以觀看披薩的製作過程,後面的大型窯烤爐也是Pizza 4P’s的重點之一,所有美味的披薩都是從這裡出來的呀!
▋菜單價格 MENU
菜單主要分為前菜、沙拉、義大利麵、披薩、甜點、飲品和酒類。招牌是Burrata起司披薩,以及House-made Cheese五種起司披薩,還有許多獨特的披薩口味值得大家去嚐鮮。
▼ 若想要一次吃到多種披薩口味,Pizza 4P’s還能夠選擇Half & Half雙拼,價格約台幣三百多,讓顧客能夠一次滿足。此外,你也可以依據用餐人數,自行決定要切幾片披薩,只要在點餐時告知店員就好,菜單還貼心附上披薩的切法。
Burrata Parma Ham + Salmon Miso Cream (Half & Half) 270,000 vnd
一大球Burrata起司放在披薩中間,再由店員切開成花的形狀,搭配下方的帕瑪火腿及有機生菜一起吃。其實Burrata本身沒味道,它需要跟重口味的披薩加在一起,讓披薩的口感變得更加香醇清爽。
另外一半是朋友想嘗試的奶油味噌鮭魚口味,口味滿獨特但沒什麼記憶點。披薩餅皮皆烤的鬆厚外酥,依舊美味。
Make Our Own:House-made Cheese 自製起司
► Pizza 4P’s的起司都是自家製作,其農場位於越南的Don Duong小鎮,每天製作400份8種不同口味的新鮮起司。
Burrata源自於意大利南部普利亞區,外層是莫扎瑞拉起司凝乳,內餡則混合乳酪和鮮奶油,質地非常柔軟。由於使用鮮奶油,起司保質期極短,即使在意大利也很難買得到。憑藉農場的新鮮牛奶和專業技術,Pizza 4P’s成功地在越南生產Burrata。
House-made Cheese (5 Cheese) 280,000 vnd
其實,我最愛的披薩口味是5 Cheese Pizza五種起司,旁邊會附上罪惡深重的蜂蜜,淋上蜂蜜的起司披薩超好吃!第一次在胡志明市分店吃時,真的驚為天人。但務必要趁熱吃,這樣起司才會融化在嘴裡,鹹鹹甜甜是幸福的滋味~
▼ 我每次來越南都會吃這道,已經累積好多張幸福的照片啦
Salmon Cream House-made Fettuccine 174,000 vnd
他的義大利麵也非常厲害,我已經吃過Pizza 4P’s的各種口味,其中鮭魚奶油是我的最愛,奶油濃郁卻完全不會膩,很推薦大家點起來。
份量也相當足夠,有一次工作完大家肚子都爆餓,我們一人點了一份義大利麵獨吃,以及披薩分吃,結果完全吃不完….義大利麵建議兩人享用較剛好。
Parma Ham wrap with Organic Rocket & Ricotta Cheese 38,000 vnd/piece
前菜使用帕瑪火腿包裹有機生菜,再搭配Ricotta Cheese。吃起來頗清爽的,只是口味跟Burrata Cheese披薩太相似。
餐點消費在越南有點小貴,但跟台北的窯烤披薩價格差不多,回台後還是很想念Pizza 4P’s。推薦前往越南遊玩的朋友,一定要將Pizza 4P’s列入口袋名單!