台北中山美食｜八時神仙草(中山站) 綿密抹茶仙草雪花冰，仙草解渴解膩

從台中起家的八時神仙草店，堅持以長時熬煮陳年仙草乾8小時，讓仙草帶有回甘滋味，進而命名為「八時」，除了提供「仙草茶」系列飲品，還有獨特的「仙草雪花冰」，清涼解渴！台北有松菸店和中山店兩間分店，香港的中環和尖沙嘴也能找到八時。

► 內文菜單已更新。本文介紹的是原赤峰店，目前已搬遷至新店址。

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八時神仙草 用餐環境

八時神仙草採叫號取餐，餐點須至檯面自行領取，吃完也是自行拿至回收台。

八時中山店保有老台北的復古風格，以紅磚牆呈現早期的建築工法。

店內也有販售一些八時嫩仙草的周邊商品，有興趣的客人可以走走逛逛。

八時嫩仙草 菜單價格

八時神仙草的菜單分為 萃嫩系列 (嫩仙草)、冰沙系列 (仙草冰沙)、萃茶系列 (仙草茶)、萃雪系列 (雪花冰)、黑糖系列 (奶凍)、冬季限定 (燒仙草)。

「萃嫩」和「萃雪」的差別在於有無仙草雪花冰，強烈推薦大家點八時的雪花冰。

▼ 八時新菜單

八時神仙草 餐點介紹

抹茶嫩仙草雪花盛盤

一上桌就覺得好可愛的一道餐點，加上那一球抹茶冰淇淋，乍看就像一座小山。

當然，拿的時候也很擔心冰淇淋球會掉下來，因為店員真的挖非常大一球呀！

抹茶是微苦的滋味，與下方的仙草冰和諧搭配，可說是完美組合。

特別的是，雪花冰是以全嫩仙草凍製成的冰磚，每挖一勺都能看到牽絲的仙草冰晶，喜歡那獨特的綿密口感，讓仙草在口中慢慢化開，加上外層淋上的煉乳，清爽解膩，不會太甜。

底層除了有滑嫩的仙草凍，以及上放的紅豆配料，盛盤還配有「芋圓、薯圓、白珍珠、紫米」，獨立分開以確保配料的口感不變質，搭配仙草冰一起吃剛剛好！

仙草奶茶 / 仙草茶凍

奶茶和茶凍均為59元，我們選擇微糖微冰，覺得甜度剛好，沒有仙草的苦澀味，茶凍則是增添嘴裡口感，兩杯喝起來都非常清爽。

沒想到第一次在中山站發現這間好店，店家已經搬去新店址了，若下次經過松菸店或中山店，我會考慮再吃一次，仙草雪花冰讓我非常驚艷，很喜歡仙草冰的特別口感。

八時神仙草分店