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台北中山美食|Solo Pizza Napoletana(中山站) 道地義式窯烤披薩,牧島冠軍披薩

Solo Pizza Napoletana披薩

來自日本名古屋的披薩名店,日本師傅牧島昭成親自前往義大利學習做披薩,更獲得世界冠軍披薩美稱。2021 年 7 月重新開幕,新店面位於捷運圓山站一號出口

Solo Pizza Napoletana 台北店
地址:台北市大同區酒泉街10巷9號 (新店面)
・營業時間:
11:30-20:30 (週一公休)
・電話:02 2550 7180
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Solo Pizza 圓山店新開幕

原本中山站本店已歇業 (以下為中山站的食記心得),2021 年 7 月重新開幕,新店面位於捷運圓山站一號出口

Solo Pizza Napoletana店面

設有戶外座位,不少外帶披薩的人會在這裡稍作等待。

Solo Pizza Napoletana店面

用餐空間不大,座位數也不多,但出菜速度快、翻桌率高,假日用餐時間限制 60 分鐘。

Solo Pizza Napoletana裝潢
Solo Pizza Napoletana內用座位
Solo Pizza Napoletana內用座位

店內佈置成歐式風格,牆上擺放許多歐式繪畫,也能在各處看到有趣的裝飾。

Solo Pizza Napoletana裝潢設計

需要先到櫃檯點餐再入座,櫃台旁還有陳列義式窯烤和炸物供點選,必點的有義式窯烤香腸、窯烤馬鈴薯、洋蔥等。

Solo Pizza Napoletana櫃台

廚房為開放式,讓客人在等待餐點的同時,也能夠欣賞師傅烘烤披薩的製作過程,以下為義大利原裝進口的 Stefano Ferrara 柴燒窯爐。

Solo Pizza Napoletana柴燒窯爐

餐點採自助式,到櫃檯點完餐後會叫號取餐,餐具需要自行回收,醬料也是自由索取,如需打包可以索取鋁箔紙。

菜單價格 MENU

菜單品項分為經典披薩、風味披薩、單點項目、飲品,其中有三款拿過世界冠軍披薩,分別為 2010 年瑪格麗特 Extra、2014 年牧島冠軍披薩、2016 年熱情披薩。

Solo Pizza Napoletana菜單

我們三個人點了兩份冠軍披薩,並單點了沙拉米、窯烤義式香腸、窯烤馬鈴薯 做搭配。

Solo Pizza Napoletana披薩

Margherita Extra (瑪格麗特Extra) 273元

瑪格麗特 Extra 為 2010 年的冠軍披薩,很經典的義式披薩口味,配料有番茄醬、水牛莫扎瑞拉起司、帕達諾起司、羅勒葉。番茄的滋味很酸,搭配牽絲的起司們,是一個口味較重的披薩。

Solo Pizza Napoletana瑪格麗特披薩

Pizza Pasquale (牧島冠軍披薩) 328元

2014 年的牧島冠軍披薩是店家的招牌,配料為豬肉腸、蕪菁葉、煙燻莫札瑞拉,簡單幾個配料就能在嘴裡蹦出不同滋味,我比較喜歡這個口味。

Solo Pizza Napoletana牧島冠軍披薩

Salami 沙拉米 (小) 45元

沙拉米是歐洲風乾香腸的一種,又稱為義大利香腸,味道非常鹹香,建議加一小塊在披薩裡一起吃,更添風味!

Solo Pizza Napoletana沙拉米

窯烤義式香腸 98元

反而小點的滋味更勝披薩,送進窯爐後的香腸,吃起來更加 juicy,還有濃濃的煙熏味。

Solo Pizza Napoletana窯烤義式香腸
Solo Pizza Napoletana窯烤義式香腸

Patata al Forno (窯烤馬鈴薯) 48元

帶皮的馬鈴薯以鹽巴、黑胡椒、橄欖油、迷迭香簡單調味,好吃必點。

Solo Pizza Napoletana窯烤馬鈴薯

因為是傳統的義式披薩店,所以我覺得披薩口味稍重,期間也能看到許多外國客人前來用餐,我們反而更喜歡單點的窯烤小物。

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