台北松山美食｜雙月食品社(八德店) 連續五年米其林必比登推薦，平價養生雞湯、吹風滷味

「雙月食品社」連續 5 年獲得台北米其林必比登推薦，嚴選台灣上等新鮮食材，提供養身雞湯、鱸魚、拌麵、吹風滷味等，堅守傳統好味道。每一盅燉湯用料實在，提供全家人營養補給，成為華人養生湯品第一品牌、月子餐的首選。

內容目錄 (點擊可到段落)

▋ 雙月食品社｜交通路線

• 搭乘捷運至 台北小巨蛋站 2號出口，步行約10分鐘抵達
• 搭乘公車至 臺安醫院 步行約1分鐘；八德敦化路口 步行約3分鐘；南京敦化路口(小巨蛋) 步行約8分鐘抵達

這次前往雙月食品社八德店，店面位於台安醫院正對面，假日中午用餐時間直接客滿，許多人在門口排隊等候。只是，每間門市皆「無提供訂位服務」，可透過電話預訂取餐、LINE 線上訂餐功能，以及 foodpanda, ubereats 外帶外送。

▋ 雙月食品社｜用餐環境

雙月食品社八德店採木質調裝潢，環境乾淨明亮，這張是休息時間才拍到的空景，中午客滿時人聲鼎沸，可說是相當熱鬧呀。

▼ 店面也有販售袋裝雙月拌麵、雙月阿甘剝皮辣椒等

除了雞湯是必點之外，雙月食品社的吹風滷味也是招牌之一，這應該是我看過整理最乾淨的滷味攤了，在燈光的照亮下看起來更加美味，甚至有一種高級感。

▋ 雙月食品社｜菜單價格

雙月食品社菜單分為「雙月燉湯、主食(飯麵)、美味鮮蔬、吹風滷味、產地現流」餐點，燉湯價格落在120-170元，飯麵35-40元，吹風滷味25-50元，價格都不算太貴。

▋ 雙月食品社｜餐點介紹

這次點了三份燉湯，分別是「阿甘剝皮辣椒雞湯、干貝燉雞湯、黃金牛蒡燉雞湯」，以及主食飯麵「愛恨椒芝麵、愛恨蔥蔥飯」，各種「吹風滷味」也是不可錯過，另外單點雙月海鮮「東石鮮蚵、金目鱸魚」。

吹風滷味

不知道大家是否也有過相同的疑問，為什麼叫做「吹風滷味」？

簡單來說，就是滷完都需要吹風吹冷氣！因為無添加化學食材，使用雞高湯當做滷湯底，再以純釀醬油滷製，因此滷完都需要吹風，確保滷味不會壞掉，讓顧客吃到最新鮮的食材。

點了「幸福大腸$50、脆脆生腸$50、甜不辣$30、米血糕$30、月亮骨肉$50、豬耳朵$50」，均附薑絲供食用。個人最喜歡豬耳朵和脆脆生腸，吃起來Q彈帶脆，月亮骨肉也是我愛吃。

吹風滷味的顏色深淺不一，因為食材會隨著季節、濕度所改變。此外，滷汁也不會過於死鹹，吃完不會口乾舌燥。

愛恨蔥蔥飯 45元

不是一般雞絲飯的肉絲，而是選用「台灣仿土雞絲條」，富含Q彈的雞凍皮，吃起來更滑嫩。

然而，灑上的香炸紅蔥酥與特製青蔥油更是精髓，增加口感的豐富度，再淋上一匙雞高湯與純釀醬油，一道完美的「愛恨蔥蔥飯」就這樣完成了！

愛恨椒芝麵 70元

吃第一口就知道這麵不得了，特調獨家拌醬，有著微辣微麻的滋味，搭配芝麻的濃醇香，讓人一吃就上癮。

麵條也十分Q彈，不會過於軟爛，若想帶回家自己煮拌麵，店內也有販售袋裝產品。

金目鱸魚 120元

講究新鮮食材的雙月食品社，不像其他餐廳使用冷凍魚排，而是從產地直送新鮮鱸魚排，果然肉質相當鮮嫩，幾乎一半以上都被我媽偷吃掉！

鱸魚排也很適合術後病人享用，溫和營養又好吸收。

東石鮮蚵 130元

一上桌就被這盤嚇到，蚵仔也太肥美了吧！被稱為「海中牛乳」的東石鮮蚵，每日新鮮進貨，鋅含量高且充滿營養，讓你增強免疫力，很推薦大家點這道。

▼ 僅有簡單的淋上醬油，吃起來鮮甜無腥味

接著要來介紹今天的重頭戲，我們的「雙月燉雞湯」系列！

採用「湯肉分離煮法」，首先用雞肉及雞骨長時間熬煮雞湯，待客人點餐時，再以現點現煮的方式，一鍋鍋加入新鮮的溫體雞肉烹煮，我們才得以吃到鮮甜多汁的雞肉，可以說是超搞工、超用心。

嚴選市場直送的溫體仿土雞「雞腿」部位，肉質吃起來Q彈有嚼勁，不是完全軟爛的口感。

阿甘剝皮辣椒雞湯 170元

香辣回甘的「阿甘剝皮辣椒燉雞湯」，特別加入雙月嚴選剝皮辣椒，搭配高山高麗菜，夏天吃起來清爽又開胃。

干貝燉雞湯 180元

春季的奢華料理「干貝燉雞湯」，加入每早新鮮直送的溫體仿土雞腿肉，以及超多顆鮮甜小珠貝，增添了湯品的鮮美滋味，料都要滿出來啦！

牛蒡燉雞湯 170元

想喝濃郁的湯頭，推薦雙月的「牛蒡燉雞湯」，滿滿的黃金牛蒡給得超級多，也比較有中藥的感覺。怕牛蒡味道的人可以趴斯，但我自己是超級愛，所以吃了不少片，還可以幫助腸胃蠕動，調節消化道機能。

香拌意麵 40元

香拌意麵表現中規中矩，其實份量也是不少，可以搭配吹風滷味一起享用。

這是我第一次吃雙月食品社，吃了才知道為何能獲得連續五年米其林必比登推薦，為何這麼多人排隊等候用餐。雙月以親民的價格提供高級的食材，溫和營養的雞湯，喝完不燥熱。

雖然用餐時間超多人，店員服務依舊親切友善，從餐點、服務、環境都能感受到滿滿的溫暖。而且，過了幾天家人又外帶了雙月當晚餐，吃完還是很滿足！

▋延伸閱讀