台北松山美食|甘霖涼麵鋪(敦北店) Q彈手工麻醬涼麵,推薦香辣洋釀口味,甜點布丁必吃!
![甘霖涼麵鋪](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5839_jpg-1.jpg)
一不小心就會唸錯的松山美食「甘霖涼麵舖」,分別有新北永和店、松山敦北店,敦北店是今年5月新開幕,鄰近長庚醫院和台北小巨蛋站,主要販售「涼麵、味噌湯、滷菜」,還有飯後必吃的甜點「春雨布丁」,以親民的價格吸引顧客光顧,提供外帶及內用服務。
▋ 甘霖涼麵鋪|交通路線
- 搭乘捷運至 台北小巨蛋站 一號出口,步行約6分鐘抵達
- 搭乘公車至 長春敦化路口/長庚醫院 步行約3分鐘;南京敦化路口(小巨蛋) 步行約5分鐘;民生敦化路口 步行約8分鐘抵達
甘霖涼麵鋪共有兩間分店「永和店、敦北店」,敦北店是今年5月新開幕,新店面位於民生社區一帶,鄰近長庚醫院和台北小巨蛋站。
- 敦北店|台北市松山區敦化北路165巷1-1號
- 永和店|新北市永和區得和路373巷3-1號
![甘霖涼麵鋪](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5925.jpg)
起初看到「甘霖涼麵鋪」確實笑出來,覺得這個取名也太幽默了,當然店名不只是諧音梗。
在這忙碌的城市裡,店家希望透過療癒人心的食物,適時提供客人能量,有如「甘霖」一般,給予你舒緩身心的及時雨。
![甘霖涼麵鋪](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5910.jpg)
![甘霖涼麵鋪](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5904.jpg)
敦北店面是跟「幾點了早餐店」共用同一個內用空間,老闆說他以前開過很多早餐店,後來才轉而賣涼麵,剛好以前認識的朋友也想開擴店,他們便共同承租這個空間。
此外,甘霖涼麵鋪以外帶為主,因此不需要太大的內用空間,下次若看到隔壁桌客人在吃早餐也不用太意外喔!
![甘霖涼麵鋪](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5923.jpg)
▋ 甘霖涼麵鋪|用餐環境
甘霖涼麵鋪裝潢以灰白色為主調,加入黃色坐墊點亮空間,用餐環境看起來乾淨明亮。
![甘霖涼麵鋪 內用](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5892.jpg)
![甘霖涼麵鋪 內用](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5808.jpg)
▼ 靠窗的位置也很適合一人前來用餐
![甘霖涼麵鋪 內用](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5903.jpg)
▋ 甘霖涼麵鋪|菜單價格
甘霖涼麵舖的菜單分為「涼麵、熱麵、熱湯、香滷大豆乾、甜點、飲料」,涼麵+15元可以加大,配菜更多達六種可選擇,餐點價格落在25至80元。
![甘霖涼麵鋪 菜單](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/menu-noodle-1-768x1024.jpeg)
▋ 甘霖涼麵鋪|餐點介紹
我們兩個女生選擇吃不同口味的涼麵「雞絲涼麵、香辣洋釀」,食量不大的我們均選擇一般份量,外加一碗「味噌三合⼀」和「玉里紅茶」分食,滷菜則是點「開運溏⼼蛋、香滷大豆乾、公⼦豬⾎糕」,最後務必來一份「春雨布丁」作爲飯後的完美結尾。
▼ 而且,下面這一大堆餐點全部只要300元
![甘霖涼麵鋪](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5839_jpg-1.jpg)
雞絲涼麵(一般) 65元
雞絲涼麵就是麻醬涼麵加上雞絲,所以比起單純的麻醬涼麵,我比較推薦吃豐富的雞絲款。
甘霖涼麵舖選用略粗的帶Q度手工麵,麵體更是每日現煮,淋上特製麻醬與秘製醬油,滋味濃郁。雞絲是採用舒肥雞胸,⼝感鮮嫩不柴,搭配每日現刨的⼩黃瓜。
![雞絲涼麵](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5829-1.jpg)
以往對於麻醬涼麵的印象就是吃到後面會很膩,麵條常常跟醬汁黏糊在一起,但甘霖涼麵的麻醬口感滿爽口的,濃郁的芝麻香氣中帶有微微的甜味。
![雞絲涼麵](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5874_jpg.jpg)
▼ 桌上附贈油潑辣子,想增添風味可以加
![油潑辣子](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5810.jpg)
![油潑辣子](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5811.jpg)
香辣洋釀(一般) 55元
我們兩個一致愛上香辣洋釀涼麵,使用多種熱帶水果,加上墨西哥辣椒釀造而成,我其實不太能吃辣,但這款辣中帶點酸甜果香,吃起來非常清爽,真的是一口接著一口。
![香辣洋釀](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5813.jpg)
▼ 淡橘色的醬汁看起來也很可口呀
![香辣洋釀](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5861.jpg)
味噌三合⼀ 45元
味噌湯成為涼麵的標配,但我必須說,我原本以為店家提供的味噌湯會很普通,就像平常去日式定食餐廳會給的那種超水沒料的湯,結果大錯特錯,甘霖涼麵的味噌湯好喝欸!
![味噌三合⼀](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5828.jpg)
嚴選台灣在地味噌,以小魚乾與豬大骨為基底,使用雲林小農雞蛋打成蛋花,很喜歡他那個半熟蛋花,整體湯頭喝起來濃郁但不死鹹,⼿⼯貢丸也好吃。
讓我比較驚訝的是竟然還有小魚乾,配料滿滿的味噌湯更只要45元!
![味噌三合⼀](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5888.jpg)
開運溏⼼蛋 25元
涼麵本身沒有附蛋,所以滿建議大家加點溏⼼蛋配著吃,採用的是雲林在地⼩農⼟雞蛋。
![開運溏⼼蛋](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5823_jpg.jpg)
香滷大豆乾 25元
香滷大豆乾以非基改黃豆製成,加入中藥滷底燉煮,每塊都有完整吸收醬汁,一咬就噴汁。
![滷香大豆干](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5826.jpg)
公⼦豬⾎糕 25元
小菜中我們最愛的就是豬血糕,他的花生粉是帶有顆粒的口感,加上蔥段及香菜,Q彈好吃。
![公⼦豬⾎糕](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5827.jpg)
玉里紅茶 25元
目前甘霖涼麵舖只有販售一款飲料,使用來自南投日月潭阿薩姆紅茶,融合決明子香氣與炒過的砂糖,喝起來順口不甜膩。
![玉里紅茶](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5881_jpg.jpg)
春雨布丁 35元
現在許多餐廳都會同步販售布丁,吃完正餐真的會忍不住點一個,當作這一餐的完美收尾!
春雨布丁以四季春烏龍茶為基底,口感綿密但不會到太軟爛,焦糖也不會甜膩,調味剛剛好。
![春雨布丁](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5825.jpg)
最後老闆很貼心的送我們吃可麗露,脆脆帶有焦糖味的外皮,有夠好吃!據說之後會研發更多甜點,我覺得可以期待一下喔
![可麗露](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5884.jpg)
可能是我之前吃涼麵的經驗都不太好,原本還擔心份量會太少,沒想到我們最後吃一個超飽。甘霖涼麵舖的整體表現都很不錯,成為我涼麵的口袋名單。
![甘霖涼麵舖 敦北店](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2022/05/IMG_5926.jpg)
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