宜蘭礁溪美食|白水豆花(鹽滷豆花) 人氣排隊名店,綜合桃膠粉圓
![白水豆花](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2021/12/97840912.jpg)
起源於宜蘭礁溪的白水豆花,在台北永康街也設有分店,每次都是滿滿的排隊人潮,這次也不例外。內用座位非常少,大約八個座位,但小小的店面拍起來倒是滿可愛的,是一間日式質感小屋 (內用低消一人一碗)。
白水豆花 宜蘭礁溪 ・地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號 ・營業時間:13:00-20:00 (週三四休息) ・FB 臉書 / Instagram 【全台門市】 ・台北東門店:台北市大安區永康街34號 ・宜蘭礁溪店:宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號 |
▋ 白水豆花|用餐環境
![白水豆花 店面](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2021/12/796A02FD.jpg)
小小的日系質感小屋,從外觀看裡面神秘兮兮的,燈光也特別昏暗,但一看到外面排隊人潮,就知道白水豆花到了。
![白水豆花 店面](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2021/12/A5371E4D.jpg)
如果要外帶在附近吃的話,店家會給你內用碗,滿多人會站著或帶去車上吃,吃完再記得歸還店家。
另外,店家非常注重環保,如果你要外帶走的話,需要自備環保容器,不接受一次性容器。
▼ 從下方圖看更清楚,店面非常小及隱密,大排長龍!
![白水豆花 排隊](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2021/12/510ED336.jpg)
我覺得排隊的一大部分原因是出餐較慢,可能碗也不夠 (?
因為滿多人是要外帶的 (就是拿店家的內用碗在附近吃),卻還是要排隊等上一段時間。
![白水豆花 內用座位](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2021/12/93F32B5B.jpg)
白水豆花的內用座位很少,目測只有八個座位,我們原本已經打算外帶了,剛好排到很幸運的有位子。
![白水豆花 裝潢](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2021/12/A1534176.jpg)
▋ 白水豆花|菜單價格
白水豆花菜單只有三樣餐點,麥芽糖花生粉圓豆花、麥芽糖花生桃膠豆花、麥芽糖花生綜合豆花。
![白水豆花 菜單](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2021/12/78F1C2D4.jpg)
白水豆花有推出 1 KG 桶裝純豆花+糖水 380元 (八人份),加配料各60元 (花生粉+香菜、粉圓、桃膠)。桶裝豆花限外帶,店家會提供容器。
![白水豆花 桶裝](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2021/12/59FCBD18.jpg)
▋ 白水豆花|餐點介紹
麥芽糖花生綜合豆花 70元
使用宜蘭雪山泉水和太平洋深層海水,製作而成的鹽滷豆花,使用石膏和澱粉增量,標榜吃得營養又健康。
![白水豆花 麥芽糖花生綜合豆花](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2021/12/97840912.jpg)
麥芽糖花生綜合豆花含有桃膠和粉圓 ,桃膠本身沒什麼味道,吃起來 QQ 脆脆的,為了增添口感。
整碗份量不多,一下子就被我吸光了。
![白水豆花 麥芽糖花生綜合豆花](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2021/12/B8B6AAEE.jpg)
特別撒上每日現刨的麥芽花生糖,吃得到花生顆粒,還有香菜作點綴,就是花生捲冰淇淋!
我覺得香菜放在豆花上有點難去吃,需要豆花吃到一半,再去吃幾口香菜? 還是整株配豆花一次吃掉?
![白水豆花 麥芽糖花生綜合豆花](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2021/12/953B66E5.jpg)
![白水豆花 麥芽糖花生綜合豆花](https://mamahuhu.blog/wp-content/uploads/2021/12/5A0452A9.jpg)
白水豆花走精緻路線,放在黑金色的碗裡來增加高級感,可能我抱太大期待了,我覺得排隊的時間大於豆花的美味,小小一碗也不便宜。除非下次不用排隊,我才會考慮再吃一次。
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