這趟泰國清邁之旅，一定要吃到正宗泰北菜。這次特地挑選了一家連續五年米其林必比登推薦的餐廳「Huen Muan Jai」，這家餐廳在Google上擁有3,000多條評論，評分高達4.3分，餐點價格親民，菜色也很道地，是清邁必吃高人氣餐廳。

內容目錄 (點擊可到段落)

▋ Huen Muan Jai 店面位置

Huen Muan Jai位於尼曼路商圈附近，距離尼曼一號One Nimman僅十分鐘步程，搭乘Grab只需四分鐘即可抵達。

同條街上還有另一家熱門排隊名店「KHAO SOI MAE SAI 泰北咖哩湯麵」，附近也有平價泰式按摩店「Vintage Thai Massage」。適合安排清邁一日遊行程，包含尼曼路逛街、中午吃泰北咖哩湯麵、晚上享受米其林餐廳，最後再體驗泰式按摩。

▋ Huen Muan Jai 用餐環境

Huen Muan Jai的泰文意思是「happy home」，餐廳以開放式用餐空間為特色，搭配傳統的木屋風格，並環繞綠意盎然的植物。雖然沒有冷氣，但餐廳通風良好，提供電扇，因此夏天晚上用餐也不覺得熱。

Huen Muan Jai的主廚曾登上泰國知名美食節目「料理鐵人」，因此聲名大噪，並且連續榮獲米其林必比登推薦，在地人和觀光客都喜愛的餐廳。

▋ Huen Muan Jai 餐點介紹

Huen Muan Jai菜單只有泰文、英文和日文，但每道菜都有照片參考，所以不會太難點餐。

我們兩人點了每桌都有的泰北拼盤、脆皮豬肉、清邁必吃泰北咖哩雞腿麵，另外加點了一碗白飯和可樂。

泰北拼盤 Or Derp Muang

泰北拼盤幾乎是每桌必點，可以一次吃到所有泰北經典料理，包括五道小菜，分別有泰北香腸、泰北咖哩豬、炸豬皮，以及兩種醬料：番茄辣肉醬和青辣椒醬。旁邊附有川燙蔬菜和小黃瓜，供你沾取不同的醬料享用。

每道小菜都好吃入味，特別是將蔬菜沾取辣醬，刺激味蕾讓你更加開胃。豬皮本身脆脆的沒什麼味道，也是需要沾醬才夠味。

脆皮烤豬

脆皮烤豬是菜單上的特色餐點之一，也是Huen Muan Jai的人氣料理。豬肉表皮非常脆，搭配附贈的辣椒醬，味道剛剛好。雖然辣醬看起來很可怕，但實際上吃起來相當香，並不會太辣，很推薦大家沾取。

泰北咖哩雞湯麵 Kao Soy Gai

中午吃了「KHAO SOI MAE SAI 泰北咖哩湯麵」後，對泰北咖哩湯麵深深著迷，因此晚餐時也想再次品嚐。可能是前面吃到太厲害的，所以Huen Muan Jai的咖哩湯麵就沒那麼吸引我，也不是不好吃，只是中午的名店太強了！

▋ Huen Muan Jai 結論評價

非常推薦在清邁吃正宗的泰北菜，我後來到曼谷都沒吃到厲害的泰國菜，最喜歡的還是泰北料理。Huen Muan Jai作為一家米其林必比登推薦餐廳，不僅價格親民，還提供多種多樣的選擇，兩人用餐的花費約500台幣，好吃又划算，是品嚐傳統泰國菜的最佳選擇！

延伸閱讀