【濟州島美食推薦】大元家鮑魚海鮮鍋｜活章魚、鮑魚多到吃不完 (附菜單)
這次在濟州島冬天旅遊，晚上剛好安排了一餐海鮮鍋。位於濟州市區的大元家鮑魚海鮮鍋 (대원가)，主打鮑魚與章魚等新鮮海鮮，份量豐富，還有提供桌邊服務幫忙去殼、剪成小塊。本篇分享我們的實際用餐心得，並整理最新菜單與價格，給喜歡吃鮑魚、想找濟州海鮮鍋的人參考。
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大元家怎麼去？交通方式與營業時間
大元家位於濟州市市區，距離「東門市場」與「樂天超市」開車大約 10 分鐘左右，即使是叫計程車前往也方便。我們這次是租車自駕，晚餐時段附近的路邊白線還算好找停車位。
營業時間是早上 9 點到晚上 9 點，看你要當早餐、午餐，或是一天行程結束後來吃晚餐都很適合。
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| 【大元家】私房鮑魚海鮮鍋 韓文名稱：대원가 韓文地址：제주 제주시 도남로16길 15 (Naver Map) 英文地址：62-1 Donam-dong, Jeju-si, Jeju-do (Google Map) 營業時間：09:00-21:00 (15:00-16:30休息、週三公休) 聯絡電話：064-753-3030 |
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大元家用餐環境
從大元家的用餐環境來看，可以明顯感覺得出來是一間經營多年的在地老店。牆面貼滿簽名板，應該有不少名人或節目曾來訪過。
我們是冬天晚上前往，當天店內只有三組客人，其中有韓國的阿公阿嬤，也有從其他城市來的韓國人，另外還看到一桌日本客人，是在地人與外國遊客都會來的餐廳呢！
此外，官網也有提到，老闆娘擁有 30 年以上的潛水經驗，對海鮮食材相當熟悉。
Klook.com大元家菜單與價格
▲ 大元家韓文主要菜單 /圖自官網
大元家的招牌是鮑魚海鮮鍋，依照人數提供不同份量，另外也有鮑魚粥、紅燒帶魚等海鮮料理。
因為我之前拍的是舊版菜單，整理文章時才發現價格與品項已有調整。最大的差別在於，原本鮑魚海鮮鍋只有大／中，現在改成大／中／小三種份量，點餐時更好依人數選擇。
這邊先用表格整理最新菜單價格與中文翻譯，實際價格仍以現場為準，以下內容參考官網與 Google Maps 資訊整理。
| 主要菜單 | 份量／價格 |
| 鮑魚海鮮鍋 활전복 해물탕 | 大 (4人份) ₩95,000 中 (3人份) ₩75,000 小 (2人份) ₩58,000 |
| 濟州燉帶魚 (紅燒帶魚) 제주 생갈치 조림 | 大 (4人份) ₩85,000 中 (3人份) ₩65,000 |
| 活鮑魚砂鍋 활 전복뚝배기 | ₩16,000 |
| 濟州白帶魚南瓜湯 제주 생갈치호박국 | ₩15,000 |
| 濟州海膽海帶湯 제주 성게미역국 | ₩17,000 |
| 鮑魚粥 전복죽 | ₩17,000 |
| 濟州烤白帶魚 (整條) 제주 생갈치 통구이 | 大 ₩60,000 中 ₩50,000 |
大元家用餐心得＆桌邊服務
附小菜、白帶魚與拉麵
只要點招牌的鮑魚海鮮鍋，就會附上一整桌韓式小菜，比較特別的是還會送一小條白帶魚。這次行程中我們沒有特別安排去白帶魚專門店，大元家這一份剛好讓我們有機會淺嚐濟州島的在地特色。
另外，海鮮鍋還會附一包原味拉麵，可以在吃到一半時加入鍋中一起煮，讓麵條吸收滿滿海鮮精華。旅伴特別喜歡這 part，他覺得拉麵非常加分，吃起來特別過癮。
鮑魚海鮮鍋 (中份)
我們這次點的是鮑魚海鮮鍋中份，鮑魚、章魚、螃蟹和各種海產幾乎把整鍋鋪滿，看起來相當澎湃。以兩個人來說，鮑魚的數量真的不少，算一算應該有 15 顆以上吧。
如果擔心份量太多吃不完，目前也有小份可以選擇，對於兩人或獨旅的人來說會更剛好。
用餐過程中，店員會協助處理章魚、鮑魚等食材，動作熟練又快速，不會跟你多說什麼廢話。鮑魚是一顆一顆幫忙去殼、剪成適口大小，我們只要等店員說 OK 就可以開動。
湯頭呈現橘色，帶一點微辣感，但不會太重口味，主要是喝海鮮本身的鮮甜。鮑魚和章魚口感都很 Q 彈，不過中尺寸對兩個人來說真的好多，吃到後面甚至有點嘴巴痠？短時間內應該不會再吃那麼多鮑魚了哈哈！
▼ 附上當天拍的影片，簡單記錄海鮮鍋上桌時的樣子，以及店員桌邊服務的過程。可以看到章魚一直試圖從鍋裡爬出來，當下看到其實有點衝擊，還在想要怎麼把章魚夾回去，結果店員一臉淡定地走過來處理 XD
大元家值得吃嗎？結論評價
說到濟州島的海鮮鍋，網路上最常看到的是三姓穴海鮮鍋，但我們在出發前剛好在 YouTube 看到老饕介紹大元家，就決定來試試看。那天剛好是冬天，冷冷的天氣喝上一鍋熱騰騰的海鮮鍋，整體又更加分了。
對我來說，最有感的就是海鮮份量很多，再加上店員全程桌邊服務，幫忙處理殼類、剪成好入口的大小，吃起來相對輕鬆。如果你本身就很喜歡吃鮑魚，我會滿推薦把大元家列入口袋名單，比起單點一盤烤鮑魚，一次吃一整鍋海鮮更爽。
濟州島美食總整理
除了海鮮料理之外，我也有另外整理一篇濟州島美食總整理，整理不同類型的餐廳，包含早餐解酒湯、烤黑豬肉、橘子咖啡廳與在地小吃，歡迎一起搭配參考。
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