台北松山美食｜秦小姐豆漿店(東區) 傳統早午餐老店，獅子頭蛋餅鹹豆漿

延吉街中崙市場旁的老字號早餐店，由資深藝人秦菲菲和姊姊所開設，是台北人的早餐口袋名單之一，網路上甚至有人會開團代買。除了傳統的蛋餅、燒餅、飯糰等，江蘇獅子頭更是秦小姐的超人氣餐點，許多人會特地買一盒一盒的獅子頭回去加菜。

▋公車捷運路線

• 搭乘捷運至 台北小巨蛋站，從 三號出口 步行約7分鐘抵達。
• 搭乘公車至 美仁里站，步行約2分鐘抵達；臺北市區監理所(光復)站，步行約6分鐘抵達；八德敦化路口/市民大道口/市立體育場站，步行約8分鐘抵達。

店面經過重新裝潢後，變得更加寬敞明亮，有別以往的傳統早餐店。疫情期間只提供外帶服務，因此內用桌椅都被移走，大家點完餐後就到店外等待叫號。

每天現場點餐跟電話預訂都很多，這次使用秦小姐的線上訂餐服務，提早15-20分鐘前訂餐即可，省去現場排隊等候的時間。

▋菜單價格 MENU

菜單分為蛋餅、燒餅、酥餅、蔥花餅、飯糰、饅頭、涼麵、單點輕食、獅子頭、飲品，還可以單買盒裝的獅子頭。

秦小姐將眷村家常菜加進早餐裡，調配出獨特的滋味，因此餐點除了一般口味，還有幾款特殊口味，像是江蘇獅子頭、新疆豬排與湖南酸豇豆。熱門飲品為杏仁豆漿跟芝麻豆漿，以及傳統中式早餐店才有的鹹豆漿。

我們兩人用線上訂餐點了招牌獅子頭蛋餅、新疆豬排蛋餅、大杯鹹漿、蔥蛋、以及我嘴饞想吃的甜酥餅、芝麻酥餅。飲料選擇的是茶漿，也就是紅茶豆漿。

獅子頭蛋餅 55元

來看看這個剖面圖，配料豐盛到要炸出來，裡面有九層塔、高麗菜、豆芽、紅蘿蔔等，口感相當豐富！獅子頭都是當天現做現炸，肉質相當嫩，香氣十足，絕對在其他早餐店吃不到這特別的滋味。

新疆豬排蛋餅 55元

新疆豬排也是人氣招牌，還很常會賣完，有著濃濃的孜然香氣，吃起來有點像新疆串燒的滋味，屬於口味偏重的蛋餅。

鹹漿(大) 35元

傳統早餐店必點鹹豆漿，加了油條、菜脯、蝦米、蔥花增添風味， 酸酸鹹鹹的比例調配的剛剛好，讓人一口接著一口，榮登我的年度最愛！

蔥蛋 15元

蔥蛋表現普通，吃不飽的朋友們，可以點來加入燒餅或蔥花餅，早餐更有飽足感。

甜酥餅、芝麻酥餅 15元/個

我對於早餐店的酥餅系列愛不釋手，每到一家早餐店都要點來吃，甜酥餅外層酥脆，內餡甜甜的滋味超級刷嘴。

茶漿 aka 紅茶豆漿(大) 25元

豆漿濃郁的香氣加上紅茶，喝起來香醇順口，兩者比例剛剛好，還可以調整糖度。

記得線上預訂後，取餐時要跟店員確認一下餐點是否已完成。

由於上次去取餐，店員就忘了給我們做好的餐點，所以白等了一陣子。而店家為了補償，有送我們一個餅吃，口感比較乾硬。

或許是因為人潮太多，所以店員會有點忙不過來，但整體餐點是好吃的，份量也相當豐盛，還是很推薦大家將秦小姐列入口袋名單。

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