台北大安美食|小倉屋鰻魚飯(國父紀念館) 日本九州鰻魚三吃,米其林推薦
小倉屋是日本北九州小倉百年鰻魚料理排隊名店「田舍庵」,首家海外分店在台北,更曾獲得米其林推薦。小倉屋提供正統且講究的鰻魚料理烹調技巧,價格不斐,卻還是吸引許多饕客前來。
小倉屋鰻魚飯 Kokuraya ・地址:台北市大安區光復南路280巷27號 (國父紀念館站) ・營業時間:周一-周五 11:30-15:00, 17:00-21:00 / 周六-周日 11:00-15:00, 17:00-21:00 ・電話:02 2721 8555 ・線上訂位:inline.app ・外送外帶:shopee.tw, foodpanda.com.tw ・臉書 |
▋公車捷運路線
- 搭乘捷運至 國父紀念館站,從 二號出口 步行約2分鐘抵達。
- 搭乘公車至 國父紀念館 站,步行約3分鐘抵達;觀光局 站,步行約7分鐘抵達。
座位多且寬暢,裝潢走日式風格,假日人潮眾多,可以提前打電話預約。
▋菜單價格 MENU
菜單主要分為四種定食/御膳:鰻重、鰻蒸、鰻櫃、白燒鰻,每一種又根據鰻魚分量分成:特or二段 (10切)、松 (8切)、竹 (6切)、梅 (4切),飯量可以選擇:少、正常、多。升級套餐加價80元,可以有鰻肝湯和甜點。
鰻魚定食/御膳
・鰻重:小倉屋人氣No.1,招牌火烤蒲燒料理,搭配酥脆魚皮,以及鬆軟鰻魚肉。
・鰻蒸:田舍庵人氣No.1,福岡縣料理,鰻魚烤後再蒸,蒸過後的鰻魚在嘴裡融化。
・鰻櫃:鰻魚三吃,名古屋料理,將烤好的蒲燒鰻魚切成條狀,搭配蔥花、山葵與高湯,一次享用三種吃法。
・白燒鰻:鰻魚沒有經過蒸,全程火烤,把鰻魚本身的美味凝縮於肉中。
另外推出新餐點 鰻牛重,其他還有鰻魚特色料理以及烤魚系列,更有提供日本酒飲。
鰻櫃定食 (特/飯多) 750元
朋友推薦的鰻魚三吃定食,可能期望太高所以沒有太驚艷,由於鰻魚都切成細條狀,顯得魚肉很少沒飽足感,加入高湯後也很像普通的茶泡飯,另外高湯也因為放久而冷卻,品質與昂貴的價格不符。
什麼是「鰻魚三吃」?
① 將蒲燒鰻魚與白飯分成4等分,並將其中一份盛至碗中直接品嘗原味。
② 將1/4盛至碗中,加入蔥花與山葵攪拌後享用。
③ 再取1/4盛至碗中,淋上高湯享用。
④ 最後可任意選擇步驟1-3中符合個人喜好的吃法享用。
配料有蔥花與山葵,旁邊還有醃漬的蘿蔔解膩。
鰻櫃定食 (竹/飯正常) 550元
這個是肉量更少的竹定食,吃完很需要再出去吃別的餐填滿肚子,價格也顯得太貴。
鰻牛重 680元
小倉屋推出的新餐點,搭配牛肉和鮭魚卵及小倉屋特製的蒲燒醬。可惜鰻魚肉少的可憐,下方其實就是普通的牛肉丼飯,朋友吃了很不開心哈哈
抹茶蕨餅 (升級套餐) 50元
最好吃的是甜點,使用微苦的抹茶粉,搭配下方的黑糖醬汁,冰冰涼涼的很好吃。
這次是透過朋友推薦前來用餐,朋友也覺得這次料理有差,我可以理解鰻魚飯的料理過程繁瑣,所以餐點價格貴,但這樣不一的品質我下次應該不會再來吃,值得讚許的是店員會一直加茶。