台北信義美食｜星乃珈琲店 Hoshino Coffee 招牌舒芙蕾熱蛋糕，蓬鬆歐姆蛋超好拍

曾經在日本吃過星乃珈琲店，喜歡咖啡廳的復古氛圍，我也超級想念他們的窯烤舒芙蕾熱蛋糕，這次來一日偽出國！星乃信義是二號分店，位於新光三越信義 A8 館二樓，在今年三月初才開幕，還有一間分店位於中山新光三越南西店，裝潢採復古歐式風格，還有日本店型的戶外座位區。

▋公車捷運路線

• 搭乘捷運至 市政府站，步行約7分鐘抵達；台北101/世貿站，步行約12分鐘抵達。
• 搭乘公車至 捷運市政府站/市政府(市府)，步行約5分鐘抵達；市政府(松高)，步行約3分鐘抵達。

星乃珈琲信義店位於新光三越 A8 二樓，當天使用新光三越網路候位，就不用現場等待，可以出去逛一逛再過來，相當方便，平日晚上等了約20分鐘。

▼ 喜歡日式咖啡館獨有的食物模型，每一個都超逼真，選擇障礙不知道要吃什麼的話，可以到店外看實體餐點。

星乃珈琲店把原汁原味的日本店型搬過來，使用沉穩的木質裝潢，座位也是皮質沙發，充滿復古懷舊風格。

▋菜單價格 MENU

星乃珈琲店菜單簡單明瞭，只有短短四頁，飲品提供咖啡、紅茶、抹茶、鮮果茶和蘇打。

主食有義大利麵、焗飯、飯類和三明治，其中以超蓬鬆柔軟的歐姆蛋聞名。

最後一定要說一下星乃的甜點，窯烤舒芙蕾熱蛋糕必點！

▲ 因應疫情推出外帶餐盒，可以電話訂購，或者使用 ubereats.com, foodpanda, 新光三越app 外送外帶。

奶油茄汁歐姆義大利麵 300元

歐姆蛋超ㄉㄨㄞ！超蓬鬆！像一顆很好躺的枕頭，一開始切不開還一直反彈！裡面有如奶泡一樣輕盈，可以看到泡泡還在滾。

吃起來不像平常的蛋，真的是舒芙蕾的口感，雖然蛋本身沒味道，但配上下方重口味的茄汁麵滿和諧的（麵微辣）。

▼ 點擊下方貼文看ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 影片。

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勃艮地牛肉舒芙蕾歐姆蛋焗飯 320元

上方也是打發過的歐姆蛋，乍看會誤以為是酥皮濃湯，可能是蛋的比例比較多，顯得飯有點少，牛肉塊也不多，吃起來稍微空虛。

窯烤舒芙蕾熱蛋糕 (雙層/楓糖) 200元

窯烤舒芙蕾熱蛋糕是星乃咖啡店的招牌，當初就是在日本吃了之後驚為天人！雖然現在因為疫情還不能出國，可以先在台灣吃星乃，回憶當初的美味。

舒芙蕾熱蛋糕加入 100% 純天然奶油與法國鮮奶油製作而成，餐點手工現點現做，需等候 20 分鐘。

蛋糕口感扎實，香氣撲鼻，超愛那奶香味！內餡烤得溫熱，濕潤綿密，要點雙層才會划算跟幸福啦（單層跟雙層只差30元）。

熱蛋糕糖漿有楓糖、蜂蜜、黑糖可選擇，我們點了楓糖口味，搭配上方融化的奶油，恰到好處。

漂浮冰紅茶 170元

紅茶本身沒有什麼甜味，店員會附贈一個糖漿讓你斟酌倒入，待冰淇淋溶化後，喝起來更順口。

冰抹茶拿鐵 170元

冰抹茶拿鐵的份量較少，冰塊倒是很多，喝到最後變很淡，下次會記得請店員去冰的。

原本是想單純想吃星乃咖啡店的甜點，結果歐姆蛋也讓人驚艷，視覺跟味覺的享受，看起來十分療癒！建議大家選擇先線上登記候位，省去現場排隊等待的時間。另外，兩人可以選擇點兩份主餐，一份雙層熱蛋糕，保證超飽。

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