【越南】河內美食｜PHỞ 10 北越人氣清燉牛肉河粉，河粉控不要錯過！

只要說到河內河粉，Phở 10 絕對榜上有名！餐廳位於河內老城區，距離知名景點聖約瑟夫天主堂不遠，許多觀光客慕名而來，每次去都要大排隊。據說北越的河粉最為道地，湯頭較清淡且忠於原味。

【越南】河內美食地圖｜在地人吃的特色小吃，除了河粉你還能吃什麼？

橘色的招牌在街道上相當醒目，門口總是滿滿的排隊人潮。我總共去吃了兩次Pho 10，每次都要排隊等候，還好翻桌率高，等個十幾分鐘就能入座。

來到越南一定要吃河粉，不過南北越的河粉大不同，就連麵條、調味、配料的選擇都不一樣。北越的湯頭較為清淡，比較符合台灣人的飲食習慣。在門口還可以看到廚房如何製作一碗 Phở (ㄈㄜˊ) 出來。

▋菜單價格 MENU

菜單是英越文對照，河粉可以選擇 Half Done Beef 生牛肉、Well done Beef 熟牛肉、Brisket Beef 牛腩、Flank Beef 牛腹肉、Fillet Beef 牛肉片，一碗價格約台幣72元。

清燉熟牛肉河粉 Welldone beef 60,000 vnd

南越人吃河粉會讓你自己加入生菜及豆芽，北越人的河粉則是全部加好送上桌來。 相較之下，我覺得北越的湯頭清甜順口，喝完也不會覺得口乾，真的很厲害！寬河粉也非常Q彈，這麼大一碗只要台幣72元，我如果住在越南，一定會照三餐吃河粉。

比較可惜的是當天只剩下熟牛肉河粉，不然我一定是吃半熟的阿

另外，每個桌上都有一整盤的檸檬跟辣椒，讓你想加多少就加多少。加入檸檬的酸味後，湯頭變得更加順口。

在越南基本上每間河粉都不會太雷 (一定都比台灣好吃又便宜啦)。如果想不到去河內要吃什麼，吃一碗便美味的河粉就對了，絕對心滿意足！

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