台北中正美食｜朝鑫壽司(台電大樓) 平價日式料理，鮭魚玫瑰花親子丼

「朝鑫壽司」其實是「朝日壽司」的分店，分店的位子更多，也可以接受訂位。我們原本要去本店，但店內已客滿，於是走來也在附近的朝鑫壽司用餐，兩家都吃過的朋友說餐點並沒有差別，主要都是賣平價的新鮮生魚片、生魚丼飯、握壽司、烤物、串燒等日式料理。

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馬馬虎虎·瑪莉莎（@mamahuhu.blog）分享的貼文

朝鑫壽司 店面位置

• 搭乘捷運至 台電大樓站，從 四號出口 步行約3分鐘抵達，鄰近 師大商圈。
• 搭乘公車至 羅斯福浦城街口 站，步行約3分鐘抵達。

朝鑫壽司 用餐環境

店內位置比本店寬敞許多，左邊為四人桌的座位，右邊則是面向壽司師傅的吧檯。

我們坐在吧檯的位置，前面冷藏櫃擺放著新鮮生魚片，可以看師傅製作日式料理的過程。

朝鑫壽司 菜單價格

提供純文字含價格的菜單，以及含有圖片的菜單供參考，菜單品項分為握壽司、炙燒(2貫)、綜合握壽司、刺身、丼飯(附味噌湯)、手捲、卷類、軍艦捲(2貫)、串燒(2串)、烤物、炸物，飲品選擇有日式進口汽水、清酒類、可樂、雪碧、生啤酒。

店員會送上免費熱茶招待，吧檯前方列有日式進口汽水可選擇，木村靜岡綠茶可樂、木村信州蘋果風味汽水、木村靜岡麝香哈密瓜汽水，價格為 80 元。

朝鑫壽司 餐點介紹

鮮魚味噌湯 (丼飯附贈)

點丼飯會附贈鮮魚味噌湯，味噌湯的料很多，湯內含有鮭魚、豆腐、蔥花，湯頭熬煮的十分鮮甜，鮭魚也給的很大塊又新鮮，兩人一起喝一碗同樣很有飽足感。

蝦卵軍艦捲

應該看的出來蝦卵的分量很多，上面的料都爆出來了，滿滿的蝦卵吃在嘴裡嗶嗶啵啵的，配上酥脆的海苔，整體口感很豐富。

蝦卵手捲

我們兩個都很愛吃蝦卵，但我姊姊想吃軍艦捲，我卻想吃手捲，只好個點一份滿足彼此的慾望，手捲的料也是給得很豐盛，裡面還有包含幾片小黃瓜，吃起來更為清爽。

奶油海鱺炙燒

新鮮的生魚片加上炙燒過後的奶油，再搭配下面的醋飯，一口吃下去馬上融化在嘴哩，讓我們忍不住直呼 hummm好好吃!!!

紅魽握壽司

上面的生魚片都給得很大方，食材也夠新鮮，吃下去也是入口即化，不像大部分迴轉壽司店只有薄薄一片，有時候還會吃到冷冰冰硬掉的生魚片，令人火大啊~

鮭魚親子丼

看到上面捲成玫瑰花的鮭魚，就讓人食指大動，每一口都能感受到食材的新鮮。上面是以鮭魚生片堆疊成玫瑰花的樣子，下面則搭配炙燒過後的鮭魚片，旁邊還有鮭魚卵、玉子燒、紫洋蔥、薑、芥末，口感層次更加豐富。

朝鑫壽司 二訪餐點

防疫期間，朝鑫壽司都有設置透明防疫隔板，可以安心內用，享受最新鮮的美食。

綜合刺身(小)

綜合生魚片的份量不少，兩個人一起吃剛剛好，從肉眼就看得出生魚片的新鮮，吃完相當滿足！

明太子花枝軍艦捲

依舊點了我最愛的蝦卵軍艦捲，這次嘗試明太子花枝口味，中間夾小片紫蘇葉，吃起來更為爽口！

烤鰻魚(2串)

我覺得朝鑫烤鰻魚比一般幾百塊的鰻魚飯好吃，畢竟有時候也不想吃那麼多飯，直接點兩串烤鰻魚就足夠，而且價格也比外面鰻魚飯便宜。

鹽烤雞肉(2串)

朝鑫除了壽司好吃，串燒表現也很優秀，雞肉串鮮嫩多汁，旁邊搭配檸檬讓你提味。

好久沒吃到便宜又好吃的生魚片了，我覺得以他的價格來說，這樣的食材品質真的很高，生魚片新鮮美味，絕對是會在好幾訪的日式料理店。